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走街串巷尝泰国美食 绝对的美食天堂
  www.chinacct.org        2013-10-8

       说起泰国,最令人心动的除了碧海蓝天、椰林沙滩外,当属品种繁多、色香味俱全的泰式美味。要说泰国也是个美食天堂,相信不会有人反对,不论是高级餐厅里的咖喱蟹,还是街边小巷的琳琅小吃,滋味丰富的泰国美食总能俘虏你的味蕾。

       咖喱海鲜汁与香米美妙碰撞

       喜欢吃香米的人,一定对泰国香米耳熟能详,细长、晶亮的米粒犹如珍珠,其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。当香喷喷的米饭邂逅咖喱海鲜汁,味蕾便在唇边绽放。光是鲜黄的咖喱汁就着香米便能饱餐一顿,若再配上少许红色辣椒油,极其诱人。

       说到吃咖喱海鲜,不得不提到位于曼谷Erawan B1的Nara餐厅,它是2007年最佳泰国餐厅的得主,菜式出品味道一流。来到这里,咖哩软壳蟹是必点的菜式,软壳蟹酥脆的口感搭配咖哩酱,极赞!加上蟹肉的鲜嫩、甜美,咖喱的醇厚、粘稠,以及好多甘香的蟹黄,此刻完美地融合在一起,擦出奇妙的味觉火花。由几只大虾拼排而成的咖喱皇炒虾,不仅卖相甚好,咬一口入嘴,浓重的咖喱香味迅速弥漫唇齿间,舌尖涌上一股浓郁的鲜香甜美味,不知不觉又多吃了几口米饭,减肥苗条这种事情就先抛到脑后吧。如果还不够满足,那就来份青咖喱牛肉吧,浓厚的奶香味,一定会让你过足瘾,保证吃过一次还想要。

       热带水果鲜嫩多汁回味无穷

       泰国的街道上摆得满满的都是各式热带水果,带着冰凉的气息、新鲜的味道、光亮的色泽,或橙黄、或鲜红、或翠绿,在这个热带国度不停地挑动着你的食欲。当你掏出钱包,低廉的物价只会让你诧异惊喜。泰国水果品种繁多,许多水果吃了还不知其名。榴莲是泰国水果之王,虽然外形长得不怎么可爱,入口有一种奶油般的滑糯感。因为有一种浓郁的异香,爱它的人把它当宝,不爱的人则避而远之,就如同臭豆腐一般,所以在许多高级宾馆门口都贴有不准携带榴莲入内的标语。

       如果你是芒果的“粉丝”,那么泰国就是你的天堂。据说,在泰国芒果的品种有五、六十种,有些价格昂贵,大多数平易近人。最甜最香的要属金黄色的芒果,水份也最多。还有一种翡翠色的芒果,非常香脆爽口,略带酸味,吃的时候还可以蘸一点由糖、盐、红辣椒粉组成的调料,试试当地人的口味。这里的香蕉也有24种以上,娇小得像手指般大小的,以其甜度著称。此外还有木瓜、菠萝、热情果、山竹、番石榴、鲜椰子等等,不仅水果美味,榨成汁儿作饮品下肚,越发痛快。

       街边美食最好的都是下一份

       在泰国游玩,千万不能错过大街小巷的小吃美味。琳琅满目的各种食物总会带给人许多惊喜,估计来多几次都未必能一一品尝,最好吃的,永远是下一份美味。看着各种肤色的人群穿着五颜六色的衣服,一边走一边吃手里的蟹棒、嘴边的冷饮,提着的椰汁糕……

       烤鱿鱼是泰国的一道特色美食,不少游客都慕名而来。烤熟的鱿鱼香脆可口,越嚼越香。有的还加些甜辣佐料,更是可口。类似的烤食有很多,如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等,值得一试。也许你并不知道,在泰国吃蚂蚁很普遍,蚂蚁蛋也是一道特色美食。蚂蚁蛋很小,加在罗宋汤里十分美味。还有鱼饼、酸辣凤爪、猪血面、黑糯米和各式糕点风味极佳,尤以榴莲或芒果糯米饭最为著名。

       临街的店铺飘满了此起彼伏的歌声,听不懂歌词没关系,调调却是欢乐异常,活泼的店铺老板在门口和着音乐的节拍起舞,看到人来便高声叫卖,好不欢乐。

       旅行记事本

       1、当华灯初上之时,考山路的酒吧里传来阵阵喝彩声,这里是不少背包客慕名前往的地方。

       2、芭提雅有著名的露天酒吧节,数不清的彩灯照亮了舞台,喧闹的音乐笼罩着整座城市。

       3、昭披耶河上的陶瓷小岛(Koh Kred),是当地人在周末最喜欢闲逛的小地方之一,来到这里你才能真正体会到什么是曼谷本地人的悠闲生活。
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[文章来源:深圳特区报    责任编辑:吴燕霞]
 

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