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以面之名游名城
  www.chinacct.org        2013-9-5

       前段时间,据说在某城市举行了“中国十大面条名店”的评选活动。虽然其中并无广州的云吞面店,不过,当选店家所卖的面条的确是当地代表性的美食。有人说过,要认识一座城市,必须从接触当地的美食开始。如果你有一颗“饕餮”的心,不妨“以食之名”,在这些面条名店的所在地畅游一番吧!

  武汉  热干面与黄鹤楼

  清晨人手一碗的热干面,越啃越滋味的鸭脖子,户部巷琳琅满目的小吃,都在折射着武汉亲民的一面。蔡林记热干面更是获评“十大面条名店”。而比美食名气更响亮的,那肯定是“滚滚长江东逝水”,还有已经名震千年的黄鹤楼了。当然还有春天里,在武汉大学和东湖盛放的樱花。这些,都为武汉增添了无穷的魅力。

  看点:

  秋天,也算是武汉最佳的旅游时间之一,气温逐渐下降,少了暑热多了清凉。到武汉旅游,少不了到黄鹤楼观武汉长江大桥“一桥飞架南北,天堑变通途”壮美景观。还可以走附近的辛亥革命首义旧址——红楼,又或者到昙华林品一把小清新,在现代都市中悠闲过日子。而木兰天池的“浪漫山水”、“高峡人家”和“森林公园”三大主题景园,则是现代化都市中的另一种风光。在拜访名川古迹后,不妨去江汉路和吉庆街逛一逛,那里是感受武汉人“火辣辣”的热情最合适的地方。夜晚,自然是坐游轮渡江,欣赏武汉特有的江边美景。

  贴士:

  美食:武汉美食不只是一碗热干面。武昌鱼、豆皮、鸭脖子等也是名声在外的美食。

  蔡林记热干面,被评为“中国十大面条名店”,也曾上《舌尖上的中国》,地址是汉阳大道114号。

  湖锦酒楼的清蒸武昌鱼,武汉的正宗鄂菜,位于武昌区武昌八一路105号。

  老通城豆皮,传说中毛主席都光顾过的“老字号”,地址是汉阳区王家湾龙阳大道特6号摩尔城B1楼。

  北京  炸酱面与胡同

  北京总能让人记住它现代大都会繁华艳丽的一面,但游人的内心可能更欣赏在胡同里闲庭信步所感受的古朴和怀旧。就像北京历史悠久的风味美食,哪怕一口炸酱面,都能在游客心中留下深刻印记。

  看点:

  秋季是北京一年中最美丽的季节,此时秋高气爽,气候宜人,空气质量最佳。尤其是十月下旬(霜降前后)至十一月上旬,属于红叶层林尽染的时候,著名的香山“红叶节”也将在此期间举行。另外,故宫、天安门广场、长城、天坛、恭王府、万寿寺和颐和园,这些均是世人皆知的经典,不必多说。

  至于在著名的798看几场展览,去三里屯感受午夜酒吧,似乎已经成为时尚潮人的首选。而在南锣鼓巷和后海闲逛和发呆,体验的则是属于老北京的文艺气息。

  贴士:

  美食:北京美食,除了烤鸭,还有炸酱面、炒肝、豆汁之类的京味小吃。

  海碗居老北京炸酱面大王,如今已跻身“中国十大面条名店”,花园路店位于海淀区花园路2号。

  全聚德的北京烤鸭不用多说,地址是东城区前门大街30号。

  涮羊肉见长的东来顺,位于北京市西城区大栅栏街7号。

  名噪一时的姚记炒肝店,在东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)。

  杭州  片儿川与西湖

  杭州是尽人皆知的“人间天堂”,而最让人迷醉的,莫过于西湖、烟雨和龙井茶香。同样,杭州也是美食天堂,就连大家比较陌生的片儿川也跻身“十大面店”。

  看点:

  清晨,可以出发去灵隐寺,看看济公当年“变来”的飞来峰;还可以到西湖边,沿着杨公堤-苏堤-白堤-断桥-湖滨路的顺序游览。要是希望更休闲地享受西湖人家生活,不妨到最著名的龙井茶产地——龙井村品尝龙井;又或者是选择梅家坞的农家乐,喝茶、打牌、吃农家饭。至于清河坊、中山中路等南宋风貌的老街,那属于杭州锦上添花的行程。

  贴士:

  美食:杭州美食早已声名在外。像杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼、吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面,知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子都家喻户晓。要特别介绍的是由杭州老店奎元馆首创的著名汤面片儿川,店址是上城区解放路154号(近中山中路)。

  郑州  烩面与嵩山

  郑州曾经是华夏文明的发源地。作为皇帝故里,承载着璀璨的千年文明。它在时代的推动下,虽孕育出新的繁荣,但是大家印象最深处的,还是大名鼎鼎的中岳嵩山。而河南的萧记烩面则让游客对郑州多一份期待。

  看点:

  郑州的秋季是最佳旅游时间,这个时候到黄河游览区、郑州森林公园游玩都是不错的选择,但嵩山一直是郑州游的重心。因为雨量增多,山中会有瀑布、溪流,景色更加优美。在嵩山,可先游览千年学府嵩阳书院和嵩岳寺塔;之后便是大名鼎鼎的少林寺;随后可前往塔林,在历代高僧的佛塔中怀古,感受禅宗;最后,可前往少室山的精华——三皇寨,感受嵩山的险峻山势和层峦叠嶂。

  贴士:

  美食:郑州美食总是不显山露水,此次河南的萧记烩面被评十大面条名店,着实算是为郑州美食正名。当然,在郑州,除烩面外,桶子鸡、胡辣汤和羊肉汤也是不能错过的。

  萧记三鲜烩面总店,位于管城区郑汴路27号(近货栈北街)。

  桶子鸡,在郑州以马豫兴鸡鸭店闻名,地址是中原区棉纺东路58号。

  方中山胡辣汤是有名的老店,地址是兴华北街与陇海中路交会处向北270米路西。

  虢国羊肉汤馆的羊肉汤加上个肉夹馍就成为了绝配,地址是政一街8号。

  葛记焖饼位于郑州市中原区建设路与伏牛路交叉口南。

  兰州  拉面与黄河

  要在黄河上游,找一个最具代表性的城市,莫过于兰州了。有人说,兰州的一切景观都是跟黄河有关的,离了黄河就会少了味道。同样,如果拉面离开了兰州,同样也会少了一分地道。3

  看点:

  游兰州,最好路线,就是沿着黄河岸,慢慢地体验她的风情。到滨河路,可参观具有极高历史价值的黄河母亲像;登白塔山顶,可俯视兰州市容;跨黄河铁桥,则是越过了“天下黄河第一桥”。水车博览园再现了50多年前黄河两岸水车林立的壮观景象。

  贴士:

  美食:到兰州品尝一碗原汁原味的牛肉拉面成了不少游客的愿望。一众拉面馆之中,以金鼎牛肉面名气最盛,因《舌尖上的中国》而被各地游客熟悉,地址是泰安路109号。

  浆水面则以手工浆水面大王最为有名,下酒的猪蹄子是它家的招牌菜,地址是城关区农民巷(近东郊巷)。

  杜记甜食的灰豆子、甜醅、热晶糕、热冬果等兰州小吃的味道都不错,位于城关区张掖路大众巷72号。

  延吉  冷面与小城

  在长白山脚下,有一小城,名叫延吉,位于吉林省延边朝鲜族自治州。对于留恋山清水秀的人来说,这里的风景总是令人心驰神往。当地人总结出来的延吉旅游经验就是,“爬爬山,吃吃肉”,在小城里嗅着空气,体验淳朴的延吉味道。对于热爱朝鲜美食的游客来说,这里也是吃货不可错过的胜地。作为朝鲜族美食代表作的冷面,一直在这个小城吸引着各地游客。

  看点:

  在延吉旅游,休闲和美食是主题,早上睡个懒觉,起床后去体验一番延吉当地人的生活味道。小城里,延吉市公园历史悠久,古木参天,鲜花常开,风景十分秀丽。而帽儿山国家森林公园为延吉市海拔最高处,山顶可以俯瞰整个延吉,同时也是最适合郊游野餐的地方,让游人能尽情投入到大自然的怀抱当中。

  贴士:

  美食:延吉的冷面以金达莱出品最受欢迎,地址是延吉明珠大厦对面。

  拌饭在延吉也很流行,其中位于参花街142号的全州拌饭最正宗。

  镇江  锅盖面与金山


  对于镇江,大家印象最深的可能是“甘露寺刘备招亲”,“白娘子水漫金山”等传说,其实,历史上镇江也是文人荟萃,历代文人墨客在镇江留下的名篇佳句,像“何处望神州,满眼风光北固楼”等千百年来一直为人们传诵。如今,镇江除了古迹,美食也很多,“镇江三怪”之一的锅盖面,更是位列“十大名面”。

  看点:

  中秋前后,是镇江的最佳旅游季节,桂花节、金秋美食节会相继举行,为秋季的镇江增添了浓浓的节日气氛。游客可以从西津渡出发,沿途游览金山、焦山、北固山,最后到大市口品尝镇江美食。其中,金山之上有著名的江天禅寺、慈寿塔、白龙洞、芙蓉楼、天下第一泉;而焦山上则有定慧寺、碑林、古炮台、万佛塔、郑板桥读书处、摩崖石刻等名胜;北固山以试剑石、铁塔、祭江亭、多景楼等闻名。西津渡古街则可追寻从六朝至清代的历史踪迹。

  贴士:

  美食:镇江美食中有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面。来镇江一定要到邵顺兴锅盖面吃锅盖面,地址是京口区大市口万祥商厦后面巷内面条一条街。宴春楼则以蟹黄汤包和镇江的肴肉闻名,地址是解放路87号。
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[文章来源:羊城晚报    责任编辑:吴燕霞]
 

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